露營新手必看:如何揀選露營煮食用具?
你的帳篷已經搭好了,但您需要一套優質的露營煮食用具才能實現完美的露營之旅。這些選項的價格、重量和烹飪特性各不相同,對於超輕背包客來說最好的不一定適合家庭露營旅行。以下是如何為您選擇最佳物品的方法。
材料
野營鍋、平底鍋和配件通常由其中一種材料製成,它們各有優缺點。
鋁
優點:輕量、熱均勻
缺點:容易出現凹痕/划痕;不會像其他材料那樣持久
最適合:偶爾的露營者;需要煨煮的食物
硬質陽極氧化鋁
優點:輕量、耐刮擦、導熱均勻
缺點:比普通鋁製炊具貴一點
最適合:大多數背包客;需要煨煮的食物
不銹鋼
優點:耐用、耐刮擦
缺點:比其他選項重一點、導熱不均勻、烹飪時會產生熱點和燒焦問題
最適合:簡單的烹飪和加熱水
鈦
優點:輕量級但堅固;迅速升溫
缺點:最昂貴的選擇;不像鋁那樣均勻地導熱
最適合:徒步旅行者、簡單的烹飪和加熱水
矽膠(搭配金屬底)
優點:耐用;自然不粘;靈活(因此可以折疊包裝)
缺點:昂貴
最適合:節省背包空間
特徵
炊具具有各種特權和附加功能。你可能會考慮:
不粘塗層:就像在家裡一樣,這些處理使清理變得容易得多。它們可以在大多數類型的材料(矽膠除外)上找到,通常由化學處理(如聚四氟乙烯)或陶瓷塗層製成。也喜歡家:金屬器具會劃傷不粘表面,所以使用塑料或木頭。
蓋子:大多數背包水壺都配有金屬或塑料蓋子;透明塑料蓋讓您在不釋放熱量的情況下檢查食物。菜單上的意大利面?尋找帶有過濾器的蓋子,使瀝乾麵條更容易。
可折疊性:嵌套集減少了體積。如果空間很寶貴,矽膠炊具通常被設計成扁平的,使其成為最緊湊的選擇。
測量刻度線:一些炊具預先標有測量單位,以便更容易獲得正確的比例。
尺寸
您需要多少物品——它們應該有多大?這取決於您的菜單有多麼雄心勃勃,以及有多少人在吃。
如果單人露營者更喜歡簡單的、只需添加熱水的餐點,他們可以使用一個 1 升的鍋。一個大約 2 升的鍋可以加熱足夠兩三個人飲用的水,而 3 升的選項最適合三人或更多人的團體。請記住,較大直徑的鍋更有效,因為您可以獲得更多的表面積來加熱食物。只要確保您選擇的鍋牢固地放在爐子上即可;大鍋在小爐子上可能會變小。
平底鍋
如果你想讓你的烹飪更花哨,可以加一個平底鍋:炒大蒜、做煎餅、煎雞蛋。背包煎鍋的寬度從大約 8 英寸到 12 英寸不等。有些鍋的蓋子可以兼作煎鍋,這樣可以減輕重量。
炊具
您應該購買匹配的炊具還是選擇點菜?如果您剛剛開始並想要一個完整的工具包,那麼炊具 - 帶有鍋,煎鍋,器皿,有時還有碗和杯子 - 很好。並且這些部件通常被設計成相互適合,從而提高了可包裝性。另一方面,為您的定制炊具選擇完美的個人鍋、煎鍋和器皿會很有用。例如,也許您想要一個更大的鈦鍋來加熱水,加上一個硬質陽極氧化鋁鍋或鍋來進行更精細的烹飪。
最後,你會發現勺子和叉子(以及超級有用的叉子)由大多數與鍋碗瓢盆相同的材料製成,外加塑料。長柄勺子非常適合在爐子上攪拌飯菜,也可以伸到脫水飯袋的底部。您也可以在工具包中添加額外的炊具,如抹刀、超輕砧板、鉗子,甚至筷子。